Υλικά:
Κινόα
Εκτέλεση:
Ξεπλένουμε την κινόα σε ένα ψιλό σουρωτήρι. Στη συνέχεια, τη μεταφέρουμε σε μια λαμαρίνα φούρνου όπου έχουμε προηγουμένως στρώσει χαρτί φούρνου. Aφήνουμε την κινόα να στεγνώσει για ένα βράδυ, ή την τοποθετούμε για λίγες ώρες σε χλιαρό φούρνο (περίπου στους 50 C), ανακατεύοντας τακτικά. Σε ένα τηγάνι ή μία κατσαρόλα με καπάκι προσθέτουμε ½ φλιτζάνι κινόα και ½ κουταλιά σούπας ελαιόλαδο. Σκεπάζουμε το σκεύος και ανακατεύουμε για να μην κολλήσει η κινόα. Όταν φουσκώσουν τα σποράκια, απλώνουμε σε ένα φαρδύ ταψί και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Διατροφική ετικέτα:
| % ΣΗΠ | ||
| Ενέργεια (kcal) | 408.2 | |
| Υδατάνθρακες (g) | 59 | |
| Φυτικές ίνες (g) | 6.4 | |
| Σάκχαρα (g) | 0 | |
| Πρωτεΐνες (g) | 13 | |
| Λιπαρά (g) | 13.4 | |
| Εκ των οποίων Κορεσμένα (g) | 0.64 | |
| Trans (g) | 0 | |
| Νάτριο (Na) (mg) | 4.6 | |
| Βιταμίνες | ||
| Θειαμίνη (Β1) mg | 0.33 | 33% |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) (mg) | 0.29 | 18.2% |
| Βιταμίνη Β6 (mg) | 0.34 | 27.9% |
| Βιταμίνη C (mg) | 0 | 0% |
| Μέταλλα | ||
| Ασβέστιο (Ca) (mg) | 43.2 | 4.5% |
| Σίδηρος (Fe) (mg) | 4.2 | 26.2% |
| Φώσφορος (P) (mg) | 420 | 76.3% |
| Μαγνήσιο (Mg) (mg) | 181 | 51.7% |
| ΣΗΠ: Συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη |
Οι ισχυρισμοί υγείας και οι διατροφικοί ισχυρισμοί βασίζονται στις κείμενες διατάξεις της ΕΕ